Sambal Cinta, Sambal Ny. Metra

I can’t cook, but I love to make something for the one I love…

Ceritanya beberapa hari yang lalu aku brosing-brosing foto makanan di pinterest. Nyari-nyari ide buat menu masakan. Dan nemu lah resep Sambal Bawang Bu Rudy.  Itu lohhhh sambal yang terkenal banget oleh-oleh dari Surabaya. Mas Metra suka banget sambal itu. Jadi, meski aku paling anti sama makanan pedes tapi pengen bikinin buat dia. Dengan kekuatan cinta, akan ku taklukan rasa pedas itu.

Resep nya simple banget. Langkah nya juga. Katanya kunci nya adalah perbandingan bawang dan cabe rawit ya, yaitu 1:1

image

Sambal Bawang ala Bu Rudy

Bahan
250 gram bawang merah
250 gram cabe rawit
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdm kaldu bubuk
200 ml minyak goreng

Cara membuat
1. Cuci bersih cabe rawit dan bawang merah yang telah dikupas.
2. Panaskan minyak goreng, goreng bawang merah dan cabe rawit. Bawang dan cabe nya utuh ya, jangan dipotong-potong.
3. Uleg kasar bawang dan cabe, tambahkan garam,  gula pasir,  dan kaldu bubuk.  Aduk rata
4. Goreng sekali lagi hingga minyak berwarna coklat kemerahan.

(source: http://catatan-nina.blogspot.de/2014/10/sambel-bawang-ala-bu-rudy.html?m=1)

Perasaan baca caranya sih gampang ya.  Tapi kenyataannya…..  😨😨😨 Bersin tiada henti,  keselek aroma  sambel, mata perih.  Ahahahahaha Berasa heboh banget deh. Tapi bagus juga sih.  Awalnya sinus lagi kambuh, napas agak sesek. Nah gara-gara aroma sambel itu napas jadi lancar lagi.

Dan ini penampakan sambal Ny.  Metra nya:

image

Komen bapak suami tersayang?  Kurang pedes,  masih kalah sama pedes nya Bu Rudy (Gusti, mesti berapa banyak cabe nya itu) dan kurang berminyak. Baiklah, maybe next time will be better.

Salam Sambel

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s